你会用什么方法消毒厨房用具？重庆厨具厨房设备小编给您详细介绍：1、蒸汽灭菌根据盘子的大小清洗盘子，然后把它们放在一个干净的大笼子抽屉里。覆盖蒸汽。水沸腾后，继续蒸20-30分钟。使用自然冷却来冷却餐具。使用时不要用脏布擦拭，以免污染餐具，再次成为传染源。2、使用太阳紫外线消毒阳光和紫外线具有很强的杀菌能力。如果不能使用上述方法，可将餐具清洗并暴露40分钟以上，以达到消毒灭菌的目的。通风时注意不要被灰尘和蚊子污染。3、煮沸消毒法该方法是煮沸消毒方法，易于在农村家庭使用。煮沸消毒法适用于家用餐具，如碗、筷子、盘子、盘子、锅、勺等可靠。具体方法：将碗、锅等餐具直立放入锅中，用水浸泡灭菌后的餐具，然后继续煮5-15分钟达到消毒目的，然后倒出废水，将灭菌后的餐具存放在干净的橱柜中备用。4、漂白和消毒该方法包括以下步骤：用一片漂白剂配制成糊状物，加入1000ml水配制成每升200mg有效氯的消毒剂，浸泡清洗餐具5分钟，达到消毒目的。漂白粉消毒餐具操作简单方便。厨房设备配备消毒剂后，可重复使用4小时

2022-05-16

重庆厨具厨房设备节能方案：节能主要包括三个要素：带节能炉头的节能炉子。酒店的炉子一般都是红色火焰，因为燃烧速度很低，而且许多燃气或燃油没有完全燃烧，而且损失惨重。采用节能型全燃炉可实现全燃，全燃火焰为蓝色。目前，更先进节能燃烧炉在我国是燃烧一体化炉，具有一体化节能炉头的恒采节能技术。该燃烧炉改变了风机和节能炉头，具有火焰猛烈、紫火燃烧、热值高的特点，采用无空气燃烧技术的节能炉。烹饪过程中有大量的空气燃烧浪费，一般来说，空气燃烧的浪费率占整个烹饪时间的30%以上。本实用新型解决了空气燃烧浪费的问题，达到了“从锅到火，从锅到火，避免空烧”的节能效果。虽然国内有十几家生产这种炉子的厂家，但由于其稳定性和耐用性，大多数都无法在市场上推广。使用节能炉的节能炉子，目前有红外反射炉、型铁炉和热反射板炉。酒店的节能灶几个月就可以节省数百元，一些酒店的节能灶几个月就可以回收。蒸汽发生器可用于加热锅炉底部，可将锅炉底部加热速度降低20-30%，这样，通过使用蒸汽发生器，可以基本上降低锅炉底部的加热速度，从而控制锅炉的废气。这种产品的缺点是水垢会积聚在水管上，造成堵塞，导致水管干烧，导致漏水。此外，高温电子控制和风扇的故障率也很高。这项技术已经得到改进，自动化程度很高，现在更时髦了，厨房设备方案：节能厨具的节能技术有多种：一般来说，油炸炉的节能方法有炉头节能、炉膛节能、小型油炸炉和人防燃烧节能。蒸汽柜和蒸汽炉通常使用蒸汽机来节能。炉头节能有多种方法。有的还采用综合节能，如炉头节能、炉膛节能、防空燃烧相结合，节能率较高。如果仍以液化气为能源加热电力，重庆厨具厨房设备建议尽快用5kW商用电磁炉代替，它的火力不低于7英寸的煤气炉，一年节省下来的钱足以购买五台商用电磁炉。电能不仅在厨房中占有重要地位，而且是生活中不可缺少的能源。厨房中使用功率更大的厨房用具是商用电磁炉，不仅在厨房，而且在日常生活中，都应该牢记“节水”的概念，水是生命之源，只有水才能有生命。厨房用水量大的工作是清洁厨房用具，常用的厨房设备是商用洗碗机。

2022-05-13

在制造业发达的珠三角地区，餐饮厨房油烟净化器主要分布在广州、深圳、佛山、东莞等地。根据重庆食堂设备的数据统计，广州和深圳作为全省两大城市，是目前油烟净化器应用最广泛的城市。因此，更多的酒店业主将未经净化或净化的厨房烟气直接排入下水道！有人说这没关系，也有人说这是违法的。重庆食堂设备小编告诉大家什么样的做法可以避免对我们商店的环境影响？油烟排入下水道的影响：市政下水道遍布整个水管网。排入下水道的厨房油烟具有很大的安全隐患，因为下水道含有大量有毒有害气体，一旦发生火灾就会爆炸，而油烟会增加下水道中有毒有害气体的含量。油烟还可能携带火星或高温，导致下水道爆炸。在调查消防和环境保护责任时，必须将责任扩大到店主和财产。一些店主有侥幸心理。他们认为隔壁的商店在排水，我也是！除存在安全隐患外，排入下水道的油烟可视为污染水源。目前，国内城市的处理原则是按污染源秘密排放，罚款3000-5000元以上。不建议将油烟排入下水道。因此，重庆食堂设备提醒大家，未经厨房油烟净化器净化的油烟或经油烟净化器净化的油烟不得排入下水道。那为什么净化后的油烟不能净化空气呢？为什么也不允许排入下水道？目前，厨房油烟净化器是混合型的，为了降低成本，一些餐厅使用净化效率低的机器。烟气未经净化，也直接排入下水道，同行存在安全隐患，污染水源。此外，为了节约用电，一些餐厅经营者安装了厨房油烟净化器，但没有使用，因此直接排放到下水道的油烟污染更为严重（因此，目前相关部门还强制将油烟净化器和风机线路连接在一起，必须在线启动，而不是单独启动）。综上所述，重庆食堂设备提醒餐饮经营者，厨房油烟无论如何都不能排入下水道，在环境保护日益严格的情况下，不要使用门店试用的方法来承担不必要的环保费用！

2022-05-09

如果你选择开放式厨房，在装饰厨房时，你必须安装一个功率大、吸力强的抽油烟机。那么，在开放式厨房中选择抽油烟机的关键点是什么？重庆厨具厨房设备小编为您解答！1、选择深罩中式油烟机开放式厨房是国外的概念，油烟机也是进口产品。市场上一些浅罩式欧式油烟机看起来漂亮大方，外观上更适合开放式厨房，但油烟净化率只有40%左右。而深罩式中式油烟机，油烟净化率在50-60%，要高十几个百分点，所以如果选择开放式厨房，还是选择中式抽油烟机。2、看油烟机电机的功率油烟机的吸力取决于电机的功率。市场上油烟机电机的功率一般在180-220W电机功率越大，吸烟效果越好。3、下吸吸烟效果相对较好油烟机也分为顶吸式、侧吸式和下吸式。顶吸式油烟容易扩散，侧吸式靠近油烟，吸烟效果相对较好，而下吸式直接吸入炉下，油烟吸收效果较好。然而，下吸式油烟机的成本较高，一般较好的是数万台。二、选择开放式厨房炊具开放式厨房炉应考虑选择不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、感应炉、无烟锅等无烟炊具是更好的选择，这种炊具使用不产生油烟，相对干净，烹饪不会产生太多的烟。三、开放式厨房通风装饰开放式厨房可以有更大的窗户，保证良好的通风，减少室内油烟味，使室内光线更明亮。四、选用易清洁材料餐厅和客厅的墙壁和地板应选择像厨房一样容易清洁的材料。地砖、强化地板等材料应选用于地面。不要铺实木地板，因为实木地板容易受热气影响变形，缝隙间容易沾油。五、改变烹饪习惯重庆厨具厨房设备认为油炸的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。烹饪时不要有明火；同时，不要等油冒烟才开始烹饪。另外，尽量蒸、煮、炖，这样油烟少很多。

2022-05-05

作为一名商人，面对各种商用不锈钢炉灶，就会有点困惑。如何选择经济、节能、易用的炉灶？重庆厨房设备制造商从专业和直观的角度告诉您。1、看炉头 炉头是指炉子的燃烧器，一般由铁或钢制成。从外观上很难看出炉头的质量。简单的方法是让商家点燃，让你自己看看。蓝色火焰越多，燃烧越充分，当然，性能也越好。如果你能同时测试和制作一壶水，首先能煮沸的炉子会更好，锅中央的热量越集中，效果越好。2、看看炉膛 炉膛的质量决定了炉子的隔热和散热效果。它由耐火砖、整砖或铸铁制成。从工艺细节可以看出。一般来说，做工比较精细，自然品质较好。然而，在这方面要有发言权还需要一段时间。随着炉子技术的进步，炉子的使用寿命将大大延长，维修率将大大降低。不好的可能要在三个月内修复，好的可以使用10年。3、查看硬件配件带暖锅的炉子一般配备旋启式水龙头、阀门、链条控制防火阀、鼓风机等；例如，厨师可以用手中的烹饪勺转动开关来控制水。虽然它给厨师带来了方便，但由于大量的敲打，它也成为厨房里一件容易损坏的东西。五金配件的质量很重要，否则消防质量很难控制，频繁的维修会带来麻烦。4、看看炉体的发热和噪音重庆厨房设备表示结构不合理的炉子，打开后很快就会发热、发出噪音；它不仅热损失严重，能耗高，而且严重影响工作环境。炉子的噪音应低于70dB，炉子表面和前面的密封板不应发热、变形、排水顺畅、开启自如。

2022-05-02

       随着物价飞涨，社会成本和企业生产成本不断上升，食堂餐饮企业如何降低劳动力成本？从降低工人工资成本的角度来看，这是不可靠的。从替代的角度来看，洗碗机和清洁器可以用机器代替，从而降低成本。重庆厨房设备小编就介绍一下洗碗机如何为食堂餐饮节约成本。       如果将清洁任务交给自动洗碗机，首先，劳动力成本将大大降低。其次，清洁工具和清洁液也将被节省。超声波洗碗机利用超声波压缩液体介质通过液体介质时的高频振动，使液体分子产生正负交替冲击波。当声强达到一定值时，液体中迅速产生微小的空化气泡，瞬间破裂，产生强烈的冲击波，破坏被清洗物表面的污垢，从被清洗物表面脱落，达到彻底清洗的目的。       本实用新型的优点是无需清洗剂，清洗过程中无需人工干预，一次自动完成。因为超声波可以穿透固体材料，使整个液体介质振动并产生空化气泡，所以这种清洗方法没有无法清洗的死角，行业已经证明超声波清洗餐具的清洁度很高。       如果你认为购买洗碗机的投资成本太高，那没关系。重庆厨房设备可供多个地区的所有餐饮企业使用。我们的洗碗机业务覆盖多个地区，可以有效地为您节省成本。而重庆厨房设备小编还可以为您提供洗碗机维修服务，各种品牌洗碗机都可以维修。       以上就是重庆厨房设备小编的介绍，想要了解更多请关注重庆厨房设备哦！

2022-04-28

       全自动商用洗碗机主要出现在餐饮行业。商用全自动洗碗机适用于酒店、食堂、酒店和餐具集中消毒中心。当然，有些家用全自动洗碗机在家里使用，重庆厨房设备小编就为您介绍一下全在自动商用洗碗机吧！       全自动商用洗碗机主要出现在餐饮行业，商用全自动洗碗机适用于酒店、食堂、酒店和餐具集中消毒中心，当然也有一些家用自动洗碗机在家中使用。家用洗碗机占地面积小、体积小、容量小。你可以根据自己的人口定制适合自己的洗碗机。今天，重庆厨房设备小编主要来谈谈如何正确使用自动商用洗碗机。1.全自动商用洗碗机清洗的餐具不得含有其他杂物。应清除餐具上的所有食物残渣和其他物体，否则容易堵塞滤网或阻碍喷嘴旋转，影响清洗效果，损坏机器本身。将餐具放入洗碗机时，餐具不应暴露在金属篮外。应避免小杯子、勺子和其他器具掉落和碰撞。电器应摆放整齐，不得堆放，以免影响清洁。洗涤时，餐具的标准排列应如下：在碗篮的下层放一个小盘，在小盘的右侧放一个椭圆形盘，在椭圆形盘的右侧放一个中型盘，然后依次将大盘、饭碗和汤碗放在侧面。将茶杯和酒杯放在杯架上，叉子向上，筷子前端向下。2.使用洗碗机清洁剂清洁餐具可以有效地清除污垢。该专用洗涤剂属于低泡沫、高碱性物质，不能直接用手清洗，以免灼伤皮肤。3.使用全自动商用洗碗机时，必须有接地线以确保安全。同时，更好使用独立电源，不要与其他电器共用插座。洗碗机应水平放置在平坦的地面上，远离燃气炉和腐蚀性气体，更好靠近水龙头和排水沟，并确保进出水管畅通，防止弯曲或打结，不要将重物压在橡胶管上，以确保进出水管正常。4.自动商用洗碗机在烘干餐具时消耗大量电能。如果您不急于立即使用清洗过的餐具，可以采用自然通风和干燥的方法，这样可以降低功耗。       以上就是重庆厨房设备小编的介绍，想要了解更多请关注重庆厨房设备哦！

2022-04-27

       随着科技的发展和智能化的普及，集科技与智能于一体的创意新洗碗机时代即将到来。虽然商用洗碗机有很大的市场机会，但竞争也很残酷。重庆厨房设备小编将为您讲讲商用洗碗机为什么将是下一匹黑马。        随着科学技术的发展和智能化的普及，集科技与智能于一体的创意新洗碗机时代即将到来。虽然商用洗碗机有很大的市场机会，但竞争也很残酷。商用洗碗机严格考虑板材材料和工艺，产品质量尤为重要。不能喷水的洗碗机肯定能洗餐具。许多洗碗机，虽然外观和原理一般相同，但内部质量和清洗效果差异很大。        实现洗碗机的智能化，成为洗碗机中的战斗机。懒惰是推动科技进步的动力。小编同意自动驾驶，AI机器人和智能洗碗机也是如此。超声波洗碗机的出现是洗碗机智能化的体现。超声波洗碗机产生声压和热效应，起到自动杀菌作用。超声波杀菌更环保、更方便、省水、省电。超声波洗碗机具有占用空间少、操作单一等优点，受到越来越多餐饮老板的青睐。        受劳动力短缺、劳动力成本增加等因素的影响，劳动力洗碗成本越来越高。餐厅要盈利，改革迫在眉睫。如果你想经营一家好的餐厅，你必须实现轻成本，优化产品，更大化利益。需要承认的是，国内商用洗碗机市场还不够成熟，购买者数量少，产品选择少，需求灵活。这一领域在今天的中国仍然是一片蓝海。不想成为将军的士兵不是一个好士兵。不创新的洗碗机不是一个好的洗碗机。以上就是重庆厨房设备小编的介绍，想要了解更多请关注重庆厨房设备哦！

2022-04-21

        众所周知，烹饪美味的食物离不开厨房设备，但在过去，我们的厨房设备相对混乱，没有统一的标准。此外，监管薄弱，导致行业混乱。相关人士表示，如果厨房设备的标准不能有效统一其他标准，将直接影响厨房食品的安全和人民的健康。为了赚更多的钱，许多厨具制造商经常使用不合格的材料制造，这增加了厨房设备的安全性，减少了事故的发生。这一次，制定这样的标准是为了进一步保护我们人民的切身利益。重庆厨房设备小编就教你如何正确选择好的厨具。        根据多年的工作经验，得出以下结论：事实上，不锈钢的特殊性能，如耐腐蚀性，是由于表面的钝化膜。这种难以生锈和耐腐蚀性是相对的。试验表明，随着含水量的增加，钢的耐腐蚀性会随着含水量的增加而增加。当达到一定值时，钢的耐腐蚀性会发生变化，从容易生锈到难以生锈，从不耐腐蚀到耐腐蚀。然而，如果用户缺乏相关的使用知识，使用不正确，钢元素也会在体内逐渐增加，在一定程度上，可能会损害健康。        生活在家里，使用节能、低消耗的电器产品真的被称为省钱。不仅要注意产品的价格是否便宜，还要看产品本身是否具有节能、低消耗的功能。例如：油烟机是否有高速、低速、柔软三个速度，长炖锅可以使用柔软的齿轮，节能静音；燃气炉是纯蓝火，是否有4.2kW上述火力；消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否具有智能跟踪消毒功能。        公司是一家集餐饮行业咨询、厨房设计、生产制造、营销、设备安装、售后服务为一体的专业厨房工程公司。专业为酒店、酒店、学校、工矿企业事业单位的厨房设计、安装、调试、维护提供一站式服务。公司拥有一支强大、专业的产品开发团队，致力于研究和开发各种节能、高效、环保、卫生、安全、耐用的厨房用具产品，以满足各种中西菜肴和各种多功能需求。公司的主要业务项目有：酒店中西餐厨具、餐具、厨房配套设备及配件、酒店用品等。        以上就是重庆厨房小编的介绍，想要了解更多请关注重庆厨房设备哦！

2022-04-20

        众所周知，烹饪美味的食物离不开厨房设备，但在过去，我们的厨房设备相对混乱，没有统一的标准。此外，监管薄弱，导致行业混乱。相关人士表示，如果厨房设备的标准不能有效统一其他标准，将直接影响厨房食品的安全和人民的健康。为了赚更多的钱，许多厨具制造商经常使用不合格的材料制造，这增加了厨房设备的安全性，减少了事故的发生。这一次，制定这样的标准是为了进一步保护我们人民的切身利益。        根据多年的工作经验，得出以下结论：事实上，不锈钢的特殊性能，如耐腐蚀性，是由于表面的钝化膜。这种难以生锈和耐腐蚀性是相对的。试验表明，随着含水量的增加，钢的耐腐蚀性会随着含水量的增加而增加。当达到一定值时，钢的耐腐蚀性会发生变化，从容易生锈到难以生锈，从不耐腐蚀到耐腐蚀。然而，如果用户缺乏相关的使用知识，使用不正确，钢元素也会在体内逐渐增加，在一定程度上，可能会损害健康。        生活在家里，使用节能、低消耗的电器产品真的被称为省钱。不仅要注意产品的价格是否便宜，还要看产品本身是否具有节能、低消耗的功能。例如：油烟机是否有高速、低速、柔软三个速度，长炖锅可以使用柔软的齿轮，节能静音；燃气炉是纯蓝火，是否有4.2kW上述火力；消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否具有智能跟踪消毒功能。        公司是一家集餐饮行业咨询、厨房设计、生产制造、营销、设备安装、售后服务为一体的专业厨房工程公司。专业为酒店、酒店、学校、工矿企业事业单位的厨房设计、安装、调试、维护提供一站式服务。公司拥有一支强大、专业的产品开发团队，致力于研究和开发各种节能、高效、环保、卫生、安全、耐用的厨房用具产品，以满足各种中西菜肴和各种多功能需求。公司的主要业务项目有：酒店中西餐厨具、餐具、厨房配套设备及配件、酒店用品等。       以上就是重庆厨房设备小编的介绍，想要了解更多请关注重庆厨房设备哦！

2022-04-14