无细菌厨具的悬挂方法很多家庭习惯将洗过的碗和盘子一起堆放在橱柜里，这不利于厨具和盘子的通风和干燥。新洗过的厨房用具和盘子向上堆放很容易积水。此外，柜子是封闭的，不通风，水很难蒸发，自然会滋养细菌。有些人喜欢在洗完盘子后用干布擦干盘子。然而，这种布料含有许多细菌。这种看似“干净”的做法适得其反。此外，厨房用具和盘子都堆放在一起，上一道菜底部的污垢都会被下一道菜弄脏。今天的重点是：       保持厨房用具和盘子的干燥和清洁其实很简单。专家建议在洗碗机旁边放一个碗架。清洗后，将碗碟垂直放置，将碗倒置在架子上，这样很快就能使碗碟自然干燥，既简单又卫生。1.筷子筒和刀架应透气筷子与口腔直接且频繁接触，储存期间应确保通风和干燥。然而，有些人不建议在清洗后将筷子放入橱柜或密封的塑料筷子桶。更好选择透气性好的不锈钢丝制成的筷子桶，钉在墙上或放在通风处，以便迅速排水。有些人习惯于在筷子上放一块干净的布来防尘。事实上，只要在使用前用水清洗，用布覆盖就会阻碍水分的分配。此外，不建议将菜刀放在没有空气的抽屉和刀架中。同样，应选择透气性好的刀架2.把厨房用具挂起来

2022-04-13

一、选择正确的餐厅位置，而不是昂贵的餐厅       许多人想开一家通往市中心的餐厅。位置越好，生意就越好，这是真的吗？也许是这样，因为我们可以在熙熙攘攘的市中心看到许多餐馆，在进餐点的门口摆满了汽车。更重要的是，如果你选择在黄金地段开店，你会在朋友面前有更多的面子，对吧？接下来重庆厨房设备小编为您介绍以下几种情况。       事实上，店铺的位置也取决于定位和资金。如果你开了一家只供应普通大众餐饮的商店，你就不必开车去市中心，因为高昂的租金是你销售额的一半。同时也要审视你的资本链，根据你自己的资本实力选择一个地点。       无论你选择哪个商业区，在最终确定选址之前，你都必须计算出一个清晰的账目：除去租金、人力和采购等预先估算的成本后，还剩多少分，餐厅盈利的盈亏平衡点是什么？是否存在盈利压力？你知道，与传统的热门商业区相比，一些有发展空间的新商业区也是不错的选择，那里的成本更低。二、锁定消费者群体，计算账目       选择餐厅位置后，我们还应综合考虑商店和餐厅周围商业圈的位置以及周围的交通条件。通过每天中午和晚上的时间节点，“蹲客”可以统计周边超市和餐厅的客流，从而获取客流数据，分析消费群体的特征。虽然这种方法“愚蠢”，但确实是有效的方法。       据不完全统计，一家全国知名连锁餐厅在开店前会设定自己的目标群体，对当地客流进行调查研究。同时，还将以同类型餐饮企业为目标竞争对手，最终形成详细有效的分析报告。因此，他们开设的每家店铺的位置都能满足预期。三、小心并善用每家店铺       选择一个好的地址并不等于选择一个好的商店。这家商店被成千上万的人选中。除了地址之外，所有餐饮老板都要充分计算店面的面积利用率、展示面积、楼层高度和附加值，了解停车位、水电、有线电视、网络等基础设施是否完善，以避免今后经常出错。四、改进厨房设备，生产美味，清洁卫生的食物       改进厨房设备。你可以根据自己的厨房大小购买厨房设备和用具。它包括多种       产品和机械设备，包括以下几个系列。       炉灶系列的常见产品包括双头单尾炉、双头双尾炉、单头单尾煎炸炉、双头单头低汤炉、单门、双门和三门蒸柜。       排烟系统系列，排烟是国家规定的必须的 厨房设备中的重要一项。       空调设备系列要求的厨房设备中的重要项目。这类设备数量众多，有许多名称制冷保温系列，价格从数万到数十万不等，可从广东宏亮厨房设备有限公司购买。有完善的厨房设备，承接重大厨房工程，一站式采购等许可合同。小心被“坑”选中。       在初步协商价格后，选址会成功吗？需要避免的其他“坑”是什么？实际上，餐厅所在地经常面临前租户的转租。此时，我们必须核实前租户是否持有工商营业执照。如果是，是自营还是独资？你能自己用吗？《个体工商户营业执照》的限制是转租后无法开设分支机构。独资企业没有这个问题。这些细节必须在咨询期间核实。       以上就是重庆厨房设备小编的介绍。

2022-04-07

       近年来，由于商业厨房广泛使用高能厨房设备和高燃点食用油，厨房火灾频繁发生。厨房有大量的油烟和许多明火，因此有必要了解火灾原因并提前避免火灾。现在让重庆厨房设备小编来介绍一下商业厨房火灾的原因吧。       商业厨房火灾的主要原因是：锅中食用油的持续加热使其在达到自燃点后燃烧，导致火灾；厨房炉灶燃油泄漏引起火灾；烟罩或排烟管内积聚的油烟、污物着火起火；天然气和液化气管道泄漏。1.烟道积油引起火灾在使用过程中，由于油烟的冷却，排烟罩和风道会逐渐积油垢。烹饪时，炉子的火焰高达200至400mm，非常靠近烟罩。排烟罩直接在高温下烘烤，污油会上升并流动。当排烟罩和风管内的污油遇明火时，火焰被风机负压吸入，沿风管迅速蔓延，极易引起火灾。由于火势在烟道中很难被点燃，所以很难将其扑灭。2.油锅持续高温引起的火灾爆炸、油炸和厨房油炸是烹饪中常见的过程。油底壳持续加热。当油底壳中的油温达到燃点（约315℃）时，油底壳会突然着火并燃烧。由于吸油烟机的负压吸力，火焰冲入排烟罩，利用风使火焰传播得更快。根据测试结果，油底壳着火约20秒后，火势发展到剧烈程度，导致更大的火灾。3.燃料泄漏会导致明火厨房使用的气体和燃料是易燃的。一旦炉子、输送管道、油箱和储气罐泄漏，一旦发生明火，就会发生火灾。如果不及时发现或采取不当措施，火灾将迅速蔓延并导致火灾。还有一场火灾很难预防。下班后油箱慢慢泄漏，气体充满了房间。冰箱启动时，继电器火花点燃气体，引发剧烈爆炸，所有门窗爆炸，爆炸高温点燃可燃物引发火灾。4.燃料库设置不当引发火灾燃料库、燃气房、燃料箱、储气罐或管道设置不当，离火源太近，高温烘烤，容易引发火灾；燃料库和油箱离电源太近，电路短路，电火花点燃燃料，火灾时难以控制。插座质量差或接线不良也会产生热量并点燃电缆或其他易燃物。       以上就是重庆厨房设备小编的介绍，想要了解更多请关注重庆厨房设备哦！

2022-04-06

       近年来，燃气作为城市基础设施的重要组成部分，与城市发展和民生息息相关。燃气引发的安全事故屡见不鲜，故事教训惨痛，给人民群众造成生命财产损失。今天，重庆厨房设备小编将向大家介绍厨房设备的安全注意事项。商用厨房设备中使用的各种商用厨房用具不应贪图一时利益。应选择劣质厨房用具。必须选择通过国家质量检验部门检验的厨具产品。操作和使用商用厨具时，应严格遵守厨具使用说明书，以防发生事故。2.制作油炸食品时，油盘中的食用油量应控制在2/3。油炸过程中，应使用温火加热油盘，以防止油盘因油温过高而着火，并防止水和杂物落入油盘中，造成食用油飞溅和火灾。 3.定期检查厨房燃气管道和阀门，防止燃气泄漏。如果气体和燃料泄漏，第一次关闭阀门。严禁使用明火和启动电源开关。及时打开通风口通风，组织厨房人员疏散 。4.工作一天后，操作员必须仔细检查燃气阀和火源是否关闭，然后才能离开。5.厨房内的气瓶应集中管理，与灯具或明火等高温表面应有足够的距离，防止气瓶高温烘烤爆炸，造成可燃气体泄漏和火灾。厨房的炉子应安装在不可燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防止可燃物燃烧。 6.厨房应配备灭火毯，以扑灭各种油底壳火灾。此外，厨房应配备一定数量的ABC干粉灭火器设施，并放置在明显的应急位置。 7.厨房的卫生也很重要。厨房炉灶和通风柜旁边的墙壁容易被油渍污染，需要每天清洗。通风管应至少每六个月清洁一次。 8.严格遵守酒店、食堂的消防安全管理规定，员工应按照商业厨房操作规程使用炊具等设备。本部门发生火灾、伤残等安全事故，视情节轻重分别给予口头警告、书面警告和辞退。如发生恶性事故，事故当事人及相关责任人将受到严惩，酒店保留追究刑事责任的权利。此外，为了避免不必要的事故，我们需要选择优质的厨具产品和良好的厨具制造商。以上是重庆厨房设备的介绍。

2022-03-31

       随着酒店厨房设备的不断发展，对厨房设备的技术要求也在不断提高。那么厨房里应该准备什么设备呢？下面与重庆厨房设备小编一起来了解一下。       首先，我们应该了解厨房设备是指任何可以用手触摸的厨房设备，它属于厨房设备。由于商业厨房的功能不同，设备的类型也不同。让重庆厨房设备小编告诉你具体的分类。厨房设备、炉灶和炉灶 广泛使用的厨房设备是炉灶，主要包括燃气灶、电磁炉、大型锅灶、小型煎炸炉、锅灶、面食炉、蒸笼、蒸汽柜等。这些电器使用广泛，使用相对频繁，因此购买时需要更高的质量。  2.厨房设备加工厨房设备利用率高，即加工设备，主要包括捏合机、头机、压面机、切骨机、蔬菜切片机、绞肉机和切片机。羊肉搅拌机等一下。这些是加工专家。使用这些设备可以提高厨房的效率。3.厨房设备的清洁和消毒晚餐后，你需要清洁餐具，然后使用我们接下来讨论的厨房清洁和消毒设备，包括洗碗机、玻璃清洗机、消毒柜、水槽、淋浴水龙头和高压排水水龙头。它们主要起到清洁和消毒的作用，所以我们可以使用餐具和食品来确保安全。4.厨房设备储藏室顾名思义，储存设备是用来储存或储存物品的，主要包括冰箱、冰柜、冷柜、米粉柜和低温储存的扁平货架，用于储存半成品、香料和原材料。5.厨房设备在商业厨房中，常用辅助设备主要包括通风设备和排烟系统、排气罩、风道、风道、烟气净化器、油分离器等，用于餐饮厨房设备。      酒店厨房设备以上重庆厨房设备小编介绍的一些类型的酒店厨房设备也是我们在酒店厨房基本上需要使用的产品，因为它们非常容易为您制作厨房配件。厨房设备有很多种。如何选择酒店的商用厨房设备，人们通常会根据价格、质量和售后服务等因素来考虑厨房设备的选择。       以上就是重庆厨房设备小编的介绍。

2022-03-30

       随着酒店厨房设备的不断发展，对厨房设备的技术要求也在不断提高。那么厨房里应该准备什么设备呢？下面与重庆厨房设备小编一起来了解一下。       首先，我们应该了解厨房设备是指任何可以用手触摸的厨房设备，它属于厨房设备。由于商业厨房的功能不同，设备的类型也不同。让重庆厨房设备小编告诉你具体的分类。 1.厨房设备、炉灶和炉灶 广泛使用的厨房设备是炉灶，主要包括燃气灶、电磁炉、大型锅灶、小型煎炸炉、锅灶、面食炉、蒸笼、蒸汽柜等。这些电器使用广泛，使用相对频繁，因此购买时需要更高的质量。 2.厨房设备加工厨房设备利用率高，即加工设备，主要包括捏合机、头机、压面机、切骨机、蔬菜切片机、绞肉机和切片机。羊肉搅拌机等一下。这些是加工专家。使用这些设备可以提高厨房的效率。3.厨房设备的清洁和消毒晚餐后，你需要清洁餐具，然后使用我们接下来讨论的厨房清洁和消毒设备，包括洗碗机、玻璃清洗机、消毒柜、水槽、淋浴水龙头和高压排水水龙头。它们主要起到清洁和消毒的作用，所以我们可以使用餐具和食品来确保安全。4.厨房设备储藏室顾名思义，储存设备是用来储存或储存物品的，主要包括冰箱、冰柜、冷柜、米粉柜和低温储存的扁平货架，用于储存半成品、香料和原材料。5.厨房设备在商业厨房中，常用辅助设备主要包括通风设备和排烟系统、排气罩、风道、风道、烟气净化器、油分离器等，用于餐饮厨房设备。      酒店厨房设备以上重庆厨房设备小编介绍的一些类型的酒店厨房设备也是我们在酒店厨房基本上需要使用的产品，因为它们非常容易为您制作厨房配件。厨房设备有很多种。如何选择酒店的商用厨房设备，人们通常会根据价格、质量和售后服务等因素来考虑厨房设备的选择。

2022-03-24

       随着行业的进步和酒店厨房设备的快速发展，酒店厨房设备的现代设计变得越来越重要。目前少有的酒店厨房设备创意设计是厨房设备与文化的结合。重庆厨房设备小编来看看。        酒店厨房设备 在传统的手工艺品设计中，酒店厨房设备的设计经久不衰，用途广泛，有许多经典的创作，具有很强的设计生命力。它触发了中国过去的生活方式，引领潮流和时尚，本质上接近文化创意。厨房设备设计的背后是饮食文化。前者是手表，后者是里面的。中国传统厨房设备的设计历史悠久，反映了饮食文化的广度和深度。两者都是相关创意设计不可或缺的文化资源。        酒店厨房设备的特殊设计，除了传统厨房设备的设计之外，还应该包括对食物使用的不同理解、不同的加工方法，甚至对用餐礼仪的不同追求。从文化创意的角度来看，把握这一差异不仅有助于阐明中国酒店厨房设备设计的优势和特点，实现创意实施的有针对性的目标，也有助于以理性的态度吸收国外厨房设备设计和烹饪的优势，并在今天的基础上相互学习。        酒店厨房设备罕见的创意设计非常罕见。这涉及到很多事情，但也需要发展。能够与更多文化相结合是酒店厨房设备设计的发展方向。         厨房和酒店厨房设备的发展与时代背景密切相关。从另一个角度分析事物的发展有点片面。为了得到更完整、更正确的分析结果，需要从不同的角度和方面进行分析。对于厨房和酒店厨房设备来说，其主要特点是基于情感的人性化设计，这已经成为现代厨房设备设计中一个非常重要的设计概念，它将长期成为设计的主题         以上是重庆厨房设备小编一些介绍现代创意设计的酒店厨房设备带来的重庆厨房设备。我希望这对你有帮助。如有必要，请随时与我们联系。

2022-03-23

        冬天很冷，那么如何在冬天维护不锈钢厨房设备呢？以下重庆厨房设备小编列出了冬季维护不锈钢厨房用具的一些注意事项：1.记得保持厨具清洁，经常擦洗，特别是储存醋、酱油等调味品后，及时清洗，保持厨具干燥。这样，厨具就不会被腐蚀和缺陷，更能保持美丽的形象。2.不要用强碱性或强氧化的小苏打和漂白粉清洗。因为这些物质会与不锈钢发生电化学反应，使餐具生锈。小编的经验告诉你，餐具生锈不仅会影响其美观，还会降低其使用寿命。3.使用前，可在厨房用具表面涂一层薄薄的植物油，然后在火上干燥，相当于在厨房用具表面涂一层保护膜。这样，易于清洁，延长使用寿命。4.不锈钢厨具清洗后，必须擦拭外观水迹。5.切记不要空烧。由于不锈钢炊具导热系数低，传热时间慢，空烧会导致炊具表面镀铬层老化脱落。6.注意不要划伤外观，不要用粗糙锋利的材料擦洗不锈钢表面，特别是镜子，柔软，不易擦洗，砂钢和拉丝外观，沿线擦拭，否则容易划伤。7.防止使用含有漂白成分和磨料的洗涤剂、钢球和磨料，防止残留的洗涤液腐蚀不锈钢表面。清洁后，用清水清洁表面。8.若不锈钢厨房设备表面有灰尘，且污垢易清除，可用肥皂和弱刷清洗，并用粘合剂、运动酒精或有机溶剂擦洗。9.用软布擦拭不锈钢厨房设备表面的油污、油脂和润滑油污染，然后用中性洗涤剂或氨水或专业洗涤剂清洗。10.由于过度使用洗涤剂或油，不锈钢表面有彩虹纹。用温水清洗即可去除。11.不锈钢表面污垢引起的腐蚀可用10%或研磨剂或专用清洗剂清洗。只要采用正确的维护方法，就能延长不锈钢的使用寿命，保持其干净明亮的外观。        以上是重庆厨房设备小编今天介绍的不锈钢厨房设备使用中的误区以及如何维护。我希望它能帮助你。如果你想了解更多，记得注意表扬和评论。

2022-03-17

1.重庆厨房设备小编告诉你购买平板工作台时应注意哪些问题？       其次，我们应选择适合我们环境特点的工作台。在购买工作台之前，您需要有一个可行的计划，或者您可以让工作台工厂的专业技术人员根据自己的使用环境进行定制。这可以延长工作台的使用寿命，减少将来出现问题的可能性。2.如何选择质量好的工作台       首先，我们需要考虑工作台的承载能力和用途，这也是工作台结构设计中的一个关键问题。工作台结构体系的广泛应用凸显了稳定性研究的重要性和紧迫性。由于工作台结构系统在设计、加工和使用过程中存在许多不确定因素，有必要引入可靠性分析。同时，在采购过程中，必须确认工作台。3.的承载能力和用途。特别关注工作台的制造工艺       购买平板工作台时，还应注意工作台的工艺。工作台的制造要经过除油、除锈、预处理、磷化、钝化、静电喷涂、高温固化等多个环节。粉末的质量也有好坏之分。一般来说，每个工作台公司都有标准颜色，喷涂标准颜色的总体成本较低如果使用特殊颜色，更换粉末会增加施工周期和浪费粉末，因此成本相对较高。       要选择合适的高品质工作台，我们应该根据实际使用和产品放置情况进行设计和决定。同时，还应考虑空间需求和价格因素。       以上是重庆厨房设备小编今天介绍的不锈钢厨房设备使用中的误区以及如何维护。我希望它能帮助你。如果你想了解更多，记得注意表扬和评论。

2022-03-16

       热风循环炉安装说明有以下几个步骤：       1.炉体必须前后左右摆放水平，否则会影响烘烤效果。       2.电源要安装控制开关、漏电保护器和溶断器，并要有可靠的接地连接，有符合安全规定的地线。       3.进水管应选用耐压、不生锈的水管。       4.接烤炉输入电线时，应注意风机叶轮的转动方向，顺时针转动为正确方向，否则会因风量过小影响烘烤效果。       操作方法如下       1.打开烤炉电流输入线的开关，此时，电源指示灯亮。       2.旋开烤炉电源开关，此时烤炉可进入正常操作。       3.旋开风机开关，此时风机指示灯亮，注意在生产过程中每次开门时都要先关闭风机后再开炉门，以免热风外流造成灼伤；开门时操作者不要正面对炉门口，应侧身以防热气灼伤。       4.选择所需温度：选择所需温度前必须先打开风机开关后方可选择温度，因为电热管通电受风机开关控制，先通风后通电，以便电热管正常工作；温控器上部右边红灯亮，表示电热管已通电，炉正在进行加温过程；温控器上部右边绿灯亮，表示炉膛内已达到设定温度，此时电热管断电，炉膛处于恒温状态，温控器上部中间的电子数显数字表示炉膛内的实际温度。       5.需要蒸气时操作：当蒸气指示灯亮后，表示可以喷蒸气了。此时，按住点动蒸气开关，炉膛内即有蒸气喷出，当蒸气指示灯熄灭，按点动蒸气开关无效。因为出厂设定每次喷水的间隔时间为10秒钟，每一次喷水时间是0.25秒。当需要蒸气大量时，只要蒸气指示灯亮一次就可以按一次蒸气点动开关喷水，直至达到所需要的蒸气量为止。       以上就是重庆厨房设备小编的经验分享，关注重庆厨房设备，了解更多厨房设备资讯。

2022-03-10