现场很多公共地方都会使用到净水器，生活的水平是越来越高了，但是对于现在的水源我们的持怀疑的态度，生活用水很多都有受到污染，净水器现在的用得越来越多了，重庆厨房设备分享下关于净水器安装及维护的小知识。 1、位置的选择:商用净水器一般安装在商务、公共场所、便于取水的饮水点。安装位置的选择以原有自来水管道为准，同时考虑饮水是否方便、排污是否方便、用电是否方便、维护是否方便、冷天是否冻裂、与整体空间是否协调美观，还要避免小孩触碰。       2、配件的选择：一般终端自来水管道为6分或4分塑胶管或金属管，而净水器一般用4分或2分管。1寸管、6分管、4分管为通用管件，也有互变的接头，球阀，在建材或五金店都可买到。2分管是非标管件，与之相配套的有4变2接头，2分直通、2分弯通、2分三通，2分螺母，2分管塞，2分龙头等配件，SUS4分三通（中间2分口）、SUS2分球阀、胶塞、胶钉等。我公司对非标配件都有配送。       3、安装工具的准备：安装净水器，一般需要冲击钻打孔（钻头配6分或8分）或开孔（开孔器选φ11-16mm），以便将直饮机或水龙头固定；生胶带可以避免接头漏水；专用胶便于塑胶接头的连接；十字螺丝刀、一字螺丝刀、电笔、扳手、剪刀、小刀，管钳等工具都是常用的安装工具。       4、安装流程规范：（1）、在选定的位置打孔或固定净水器。孔要圆滑，深度、孔距要准确，孔围不能有裂痕或缺口、毛边。（2）、与自来水管连接。先关闭自来水总阀，连接净水器，接口要缠生胶带，不能漏水。（3）、连接浓水排放口。纯水机可将排污管直接放入排污管道，端口要留一定空间，以避免污水倒流入净水器，防止排污口“虹吸”现象产生；如将净水器排污管直接放入排污管道，应在排污管端装一球阀，不定时打开可起到排污作用；也可将排污管直接与原先自来水龙头相连。排污管与净水器排污口一定要接好，不能漏水。（4）、连接净化水出口与净化水龙头。如流量大于500升，可直接用4分管与通用龙头；如流量小于500升，可选择用4变2接头与净化水出口连接，通过2分白色PE管与2分水龙头连接。连接2分管时，先将管端口切平，再套上螺帽，然后把管塞插入PE管，插紧，将PE管超出螺帽1CM左右插入接头拧紧即可。（5）、安装水龙头：如果要将水龙头装在水槽上，不锈钢水槽可用开孔器开孔，如果要将水龙头固定在墙面，可用直角龙头挂片将水龙头固定在墙面。接头接法与（4）相同，固定部分要拧紧，不能有晃动。（6）、打开总进水球阀，对净水机进行调试（调试步骤详见维护与保养），观察接头是否漏水，观察期最少2个小时，可在净水机下放一块干净的干毛巾，检查是否有渗水现象。       5、净水器与饮水机连接规范:安装固定好净水机后，将净化水出口与相关管线相连，将管线另一端直接接入小连通上盖进水端口，接法与（4）相同，再将小连通内液位控制浮球拧到中心位置，盖好小联通上盖，将小联通直接平稳放在饮水机上即可。如需要多接几个饮水点，只需在连接管线上接三通即可。       6、净水器安装完成，随时回访，7天之内要上门维护查看，指导客户使用维护方法。净水器的安装要横平竖直，不能晃动，管线要拉直，远距离管线要用专业固钉稳固。整体要美观。       以上是重庆厨房设备总结的一些生活小知识，希望对您有所帮助，如需了解更多，请关注我们。

2022-12-28

       厨房设备分门别类，大致可分为以下五类：电加热类、燃气类、制冷类、通风类 、调理类。下面重庆厨房设备小编就为您介绍这几种常见设备的保养方法:       1、加热设备：容易产生水垢，影响导热、浪费能源，需要定期除垢。用醋精、柠檬酸或者专用的固体除垢剂加到水里来清除。蒸箱类设备须每天更换一次新鲜的水。       2、燃气类设备：定期检查燃气接口是否漏气，通气点火装置是否能正常点火，所有 燃气开关、阀门都要检查。定期清洗冷凝器风扇扇叶，检查风机电流、线路，及时添加制冷剂等。       3、制冷类设备：定期除冰，每月检查冷藏设备的传动带，观察它们的周期和温度，及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。       4、排烟类设备：在日常维保中，要定期清洗排烟罩、油烟净化器、排烟管道、风机 、风柜等。清洗的时候一定要彻底，避免发生火灾，同时冲洗油烟净化器人员需 有电工资质且持证上岗。       5、调理类设备：吊柜放置质轻的物品，尽量将重物摆在柜台下层，内部须保持干燥 。五金配件宜经常用干布擦拭，以免生锈。水槽用刷子或棉布蘸中性清洁剂即可 ，应避免用尖锐物品刻画表面。       日常养护比较重要！好的设备在使用时给我们工作也会带来了高效率。在频繁的使用中，重庆厨房设备的小编总结对设备保养不当时间久了不但厨房设备损坏，而且容易导致食物卫生问题。

2022-12-26

      使用商用净水系统应注意什么？随着人们生活质量和健康要求的不断提高，越来越多的餐饮业选择安装商用净水系统。商用净水系统能有效去除自来水中的铁锈、灰尘、沉淀物、余氯等杂质。它不仅能使食品原料更好地保持口感和口感，而且能减轻设备的结垢，从而延长设备的使用寿命，降低运行成本。那么在使用商用净水系统时，我们应该注意什么呢？下面与永川医院厨房设备一起来了解一下。      1、首先，当商用净水器第一次使用时，应冲洗净水器，当水不起泡时可以停止用水。      2、 众所周知，商用净水器的重要组成部分是滤芯，它通过微活性炭的吸附能力来吸附和净化水。滤芯使用一段时间后，表面会有沉积物。此时，你可以继续使用后，用水冲洗。但是，当您发现水的味道与以前大不相同，水流量明显变小时，应考虑更换滤芯。      3、 水管一般在5年左右开始生锈，随着时间的延长，腐蚀加剧。因此，为了延长商用净水器的使用寿命，可以定期对水管进行清洗。小编建议，如果可能的话，可以每年清洗一次。      商用净水系统直接与自来水连接，生产纯净水，不仅产生大量的水，而且可以满足餐饮业的各种用水需求。永川医院厨房设备集设计、生产加工、销售、安装调试服务于一体的厨房设备公司能够确保产品质量。拥有十多年丰富的行业经验。在充分考虑客户需求的同时，根据不同的定位和类型，进行科学的布局规划和设备配置，使厨房空间利用和操作流程安排更加合理。如果需要了解更多，可以访问官网网站或者打电话咨询。

2022-11-26

      医院食堂对场所要求非常严格，因为医院是一个非常干净的场所，卫生标准高于其他地方。不应在干燥地形、给排水条件和供电地区选择污染易发地区。应远离排泄物、污水槽、垃圾站。医院附近不得有害气体、放射性物质和其他扩散污染源。      医院是病人治病，医生救死扶伤的地方。如何保证医生患者的营养健康，饮食安全？因此食堂是医院正常运转的重要因素。万州厨房设备今天就与大家分享关于医院食堂厨房设计的相关事项。      在医院食堂的厨房的运行中，需要考虑医院工作人员、患者和患者的膳食，无论是在功能区域还是设备选型中，根据医院食堂厨房设计模式的需要，全方位考虑用餐人群的特点。为了满足所有用餐人员的需要，医院厨房需要哪些功能区域，医院食堂有别于社会餐饮，因此医院食堂厨房工程要注意以下几个事项：一、卫生安全原则：医院食堂厨房最关键便是安全卫生      1、在食堂厨房设备型号选择上要安全、环保节能、坚固、实用、易操作、卫生、美观大方。依据医院厨房操作过程及国家相关部门规定对厨房进行功能区域规划，从进料存储、分类堆放、清理生产加工、配菜、蒸煮烹饪、用餐到最后清理消毒杀菌将厨房依照“取—洗—切—烧”的次序来恰当合理布局，进而防止生热食材的流线型交叉式。      2、地面要采用防滑砖，而且接缝处要小，以降低污渍的积藏，厨房每个区域间需工程排水管道管沟，便于整个厨房的清理。拥有干净整洁卫生的厨房，才可以保证每个职员的就餐卫生。二、保持秩序安全：医院食堂厨房秩序安全分成安装安全和厨房设备选择安全      1、相应的安全保障措施，在管路内安装有排烟防火阀，能合理地避免因为灶火太旺而导致的火灾事故发生。检查厨具安装是否坚固，吊厨安装是否坚固。      2、厨房设备选择安全规定产品应具备耐磨损、耐腐蚀、防火安全、抗菌、抗静电等。三、运作速度安全原则：医院食堂厨房运作速度安全原则即厨房运作高效率      医院食堂为医院职工和医院病人及病人家属提供用餐服务，应一切以医院规定的作息时间表为标准，为医院职工和病人及病人家属提供高效率美味可口的就餐标准。      以上便是万州厨房设备为大家分享的医院食堂厨房设计的相关事项，希望大家看完这篇文章能对医院食堂厨房设计有所了解。

2022-11-26

随着餐饮业的逐渐繁荣，每条路上都会有餐厅，而餐厅厨房是其中的关键。设备的质量会影响以后的应用,可靠的酒店会定期维修设备，避免出现问题。一般来说，厨房设备用久了会损坏，那么如何减少设备的损坏呢？下面我们来看看。1、重庆厨房设备厂家表示应用智能厨房设备的厨师要根据设备的优势进行维护。比如，各种冰箱在正常运行时，必须每三天或每周进行一次人工打磨。通常冰箱温度保持在0°-5°，冰箱所需温度保持在0°-20°或以下。如果冰箱冷冻管上的霜太厚，无疑会严重危及制冷。取下食材时，冰箱门一定要打开。如果冰箱里储存了太多的原料和食材，冰箱的电机几乎总是不容易关掉。如果运行时间过长，电机将被终止或损坏。定期除霜是维护冰箱的合理方式，其他厨房设备厂商都是这样。比如切肉机，绞肉机，按时吸油抛光等，都是很好的保养方法。2、在应用厨房设备时，厨师要和维修人员保持稳定的联系，这样才能真实的反映设备的应用状况，存在哪些不足和问题。维修人员应立即帮助维修，将设备的常见故障排除在萌芽状态。3、餐厅厨房建立了规章制度，让员工负责厨房排油烟设备的维护标准。定期维护必须与日常检查设备的实际操作紧密联系起来。平时写日记，发现问题马上汇报，马上检查。4、重庆厨房设备厂家建议维修人员要建立设备按时维修的规章制度，履行质量民主权利，避免设备安全生产事故和损坏，保证设备损坏水平。以上是降低厨房设备消耗的具体措施。日常维护可以有效检查厨房设备。在这类设备中，冰箱非常容易造成磨损，冰箱在使用中非常容易结霜，一定要定期解决。酒店也可以设置专业的维护人员，定期对设备进行维护，发现一些问题马上检查出来。以上就是重庆厨房设备小编给大家带来的分享，希望能给大家带来新的认识和了解。

2022-11-11

开餐厅需要哪些厨房设备，厨房设备又该如何避免踩洞?对于第一次开实体店的商家来说，很多商家对于厨房设备的认知度还不够高，不清楚厨具该如何选择。今天重庆厨房设备小编就来教大家如何选择厨房，防止踩坑!1、厨房设备要看成分首先要仔细观察价格的构成，在我们根据厨房企业进行价格的制定之后。需不需要带离心风机，需不需要带拉锅发动机熄火，控制面板选用什么材料，厚度是多少?这种蒸烤厨房设备的组成不一样，价格差异也很大，使用寿命也比较大。2、选择厨具企业一定要通过售后维修服务来确定很多老板为了更好的地图性价比，爱去某宝平台，或者去批发市场购买。重庆厨房设备厂家表示有一些物品你可以去淘，有一些设备一定不能低。在此建议各位，不要因为一时的低价而投入更多的成本!那么什么样的设备可以去淘可以去二手批发市场买呢?像不锈钢板一些储物架操作台可以去淘，这类设备即使坏了也不会伤害到店铺的生意，都可以独立购买。像烧烤烤架电炉这样的小设备也可以去淘，因为这类设备便宜，即使坏了，也不需要修理，再买一次，也用不了多少钱。对于餐厅厨房中的一些关键设备，如炒菜炉、汤炉、蒸饭盒等，此设备均选用有售后维护服务的公司。3、分期付款在签订合同的情况下，一定要选择分期还款，先支付定金，将设备送入餐厅厨房，确定安装和校准成功后余款支付。以上就是重庆厨房设备小编给大家带来的分享，希望能给大家带来新的认识和了解。

2022-11-11

不锈钢是由铁、铬、镍等合金，再加入钼、钛、钴、锰等微量元素制成的。其金属性能好，制成的器皿美观耐用。但是，如果使用不当，重金属元素会在人体内慢慢“积累”，危害健康。1. 避免储存过于酸性和碱性的食物。不锈钢重庆餐具系列不宜盛盐、酱油、汤料等，不宜盛酸汁。因为这些食物中的电解质可以与餐具中的金属元素发生复杂的“电化学反应”，从而解释了溶液中元素的过量。2.避免用强碱和强氧化制剂洗涤。如碱水、苏打和漂白粉。因为这些强电解质还会与餐具的某些成分发生“电化学反应“，从而腐蚀不锈钢餐具，使其溶解有害元素。3.避免煮炒中草药。由于中草药成分复杂，大多含有多种生物碱、有机酸。加热时容易与不锈钢的某些成分发生反应，使药物的功效降低，甚至可能产生一些毒性更大的物质。4. 非空的燃烧。由于不锈钢的导热系数较铁和铝制品低，热传导相对较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。5. 不要买劣质的。因为这样的不锈钢餐具原料低劣、粗制滥造，并且含有多种对人体有害的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉。小编介绍完，大家是不是都学到了，想要了解更多知识，请关注网站。

2022-10-23

餐厅厨房是每个家庭都要有的，毕竟人是铁饭是钢，食材都是必须亲力亲为才能按实际操作的厨房设备。但总有外出就餐的情况，那么户外的商用厨房设备都有哪些呢?它和你在家里使用的厨房设备有什么不同?下面厨房设备厂家就给大家介绍一下吧。厨房设备灶台类型:厨房设备中使用最广泛的是灶台灶具，主要包括煤气炉、电炉、大灶具、家常灶、烤鱼炉、面炉、电蒸箱、蒸箱等，这类设备最为常见。应用次数较高，购买时一定要选一些可靠、性价比高的。厨房设备生产加工:厨房设备还有比较高的利用率，即解决和生产加工的设备。主要包括面巾机、包子机、电动压面机、锯骨机、多功能切菜机、碎肉机、羊肉切片机、搅拌机，这些都是生产加工解决方案的助手，有了这类设备，可以给餐厅厨房提高很多效率。厨房设备清洗、消毒灭菌:吃完食物还要清理，然后我们想谈谈餐厅厨房的一些消毒设备。主要包括水槽、洗碗机、洗杯机、消毒柜、果蔬清洗机、储水池、淋浴间、各种工作台等。它们具有清洁和消毒的关键作用。只有经过清洁和消毒，我们才能放心地使用和食用食品材料。厨房设备收纳类:存储设备就是用来存储或存储对象的设备。主要包括冰箱、冰柜和冷库，必须用来储存超低温的食材。它也是豆面柜、平板电脑储存架和一些储存加工的半成品和调味品、原料的设备。商用厨房用具和家用厨房的区别是什么?首先应用于不同的情况:商用厨房设备可能用于餐厅、酒店餐厅、政府单位、大学食堂等，而家庭厨房出现在单个家庭，用于家庭式聚会活动。用餐的总数是不同的:商业厨房设施可以容纳从几十人到几千人的总人数，而家庭厨房通常不超过20人。因此，仅从用餐总数就可以知道它们的区别。公共服务设施则不同:因为应用场所不一样，就餐总数也不一样，所以在选择的作用上，餐厅厨房所占的总面积，所用的厨房设备，座位的基本建设，以及其他厨房设施配套设施，当然都有一定的差别。

2022-10-23

热量在餐具洗涤过程中起着重要作用。热水会使食物上的食物松散并溶解，使脂肪融化，并分配用于清洁和消毒器具的化学物质。机器循环中的每个步骤都需要将水加热到一定的水平。大多数餐厅洗碗机循环首先是洗涤阶段。此步骤中使用的水通常在机器的内置清洗水箱中加热到华氏150度。该阶段将水与清洁剂混合在一起，以使碎片松散并洗掉。更复杂的洗碗机通常在其主要洗涤阶段之前执行去碎物阶段。本阶段旨在清除工作人员通常在将物品送到洗碗机前使用预冲洗喷雾器清除的食物污垢。在此阶段，水实际上可能太热，因为强热会导致碎屑被烘烤到餐具上，以至于在洗涤周期中无法清除。如果您认为您的机器存在此问题，则维修技术人员可能会建议安装一个恒温器，该恒温器会将进入的水调节到此阶段的理想温度。在洗碗机的循环中，水温是重要的一步，它的消毒漂洗阶段通常是洗碗机清洗过程中结束工作。实际上，根据该循环中所用的水温，每个洗碗机都属于两类之一。高温商用洗碗机使用加热到至少华氏180度的水消毒餐具，以杀死洗涤后可能会残留在碟子上的细菌。通过使进水流过增压加热器可以达到这些高温，增压加热器可以是洗碗机中内置的，也可以是单独加的，由燃气或电力驱动的组件，具体取决于您选择的机器的型号。增压加热器的设计可使漂洗水的温度升高40或70华氏度。如果您要为餐厅洗碗机购买新的增压加热器，那么至关重要的是，选择一种可以将建筑物的热水供应中的水提高到180度华氏温度的水，以对碗碟进行消毒。例如，如果建筑物的供水量为华氏110度，则需要70度增压器将水升高到适当的温度。高温漂洗方法的替代方法是低温方法。至少在商用洗碗机中，“低温”并不意味着寒冷。低温机器的冲洗周期仍然使用建筑物热水中的水，其温度可能平均约为120华氏度。该温度不足以自行杀死细菌，因此低温机器将冲洗水和化学药品混合在一起以提供消毒作用。如果您认为温度不足导致洗碗机出现问题，则应首先检查建筑物的热水供应温度，如有可能，应在洗碗机的进水口进行检查。如果无法进入该入口，请检查离洗碗机近的温度。关键是在一天中繁忙的时段检查温度。 届时，热水需求将大，而您将面临用完充足热水的风险。确认热水满足洗碗机手册中列出的温度要求。如果温度低于该规格，则可能需要购买辅助热水器。温度测试条将帮助您检查机器是否达到适当的冲洗温度。

2022-09-02

洗碗机在国内的普及程度越来越高，但依然有不少吃瓜群众对其不够了解，江湖上依然会有洗碗机“费水费电占地方价格贵洗不干净”等偏见。相信随着日子越来越好（人越来越懒）相信不久将来洗碗机跟洗衣机一样家家必备。洗碗机的原理是利用高温高压水流对餐具表面进行360°机械冲刷，使用热水的温度达70到80℃。洗碗机和手洗，哪个更干净？洗碗哪个更干净，这个其实可以分为2个问题：干净和清洁剂的残留。事实上，洗碗机的清洁效果碾压手洗！这个并不难理解，洗碗机是将水温加热至70℃以上，高温高压的水柱加上高速旋转的喷淋臂，碗碟能洗得更加干净。同时高温冲洗还有消毒杀菌的功效。相比传统的洗洁精+洗碗布的方式，不需要通过经验感觉来判断是否洗干净了或有洗洁精残留，即使污渍时间较长的脏碗筷，都可以洗得干干净净。尤其是玻璃器皿和不锈钢餐具，洗碗拿出来锃光瓦亮，没有水渍。这是手洗完全达不到的效果。高温高压加上360°喷淋式的冲洗方式，轻松清洗各种餐具的缝隙死角。重油污的烟机滤网，用洗碗机来清洗，不需要使用强腐蚀性的化学清洁剂，干净卫生效率高，也不用担心破坏滤网上的防油保护层。

2022-09-02