厨房中一般都有很多的设备，包括冷冻设备，卫生设备等，接下来我们就一起来看看厨房中需要哪些商用厨房设备呢。

一、冷冻设备

一所饭店中，要对食品的新鲜要有所保障，因此冷冻设备也就成了饭店厨房中很重要的一点。所有的冷冻设备中就要包括到冰箱、冰柜等，有着无可代替的作用，一般饭店中都要运用到2立方立式冰柜，1台卧式冰柜。

二、卫生设备

商用厨房设备中的卫生很是重要，不管是在家里仍是在外边,厨房的卫生是格外的讲究。不是有句话说"祸从口出,病从口入”嘛,厨房是烹饪美食的地方,所以在卫生讲究上一定要尤其的严格。厨房里边的卫生设备主要包括有 柜、电子灭蝇器、洗碗机等。

三、厨用工具

烹饪美食天然是少不了厨用工具的，厨用工具大大小小的加起来仍是有良多的，究竟厨用工具在厨房中是很基本的保障，好比燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉。

四、调理设备

主要是调理的台面，收拾整顿、切菜、配料、调制的工具和器皿。

五、餐饮设备

商用厨房设备预备好的食品当然是要有一些厨房器皿来艳服才行，在厨房设备中餐饮设备可以说是很基本的设备，也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子之类的。

六、其它设备

还有一些清水设备，饮品工具，好比生果刀、冰壶、调盅、盎司杯、雪克杯、量匙、吧匙，这些都是需要准备的。