在清洗的便捷性方面，双缸双筛电炸炉和油炸锅各有其特点，因此难以直接判断哪种更容易清洗。

  双缸双筛电炸炉的设计通常考虑到清洁的方便性，其双缸双筛结构使得在炸制过程中可以方便地将食物残渣与油分离，减少油中的杂质，从而降低了清洗的难度。此外，一些高端的双缸双筛电炸炉还配备了易于拆卸和清洗的部件，使得清洁过程更加简单。

  而油炸锅的清洗则取决于其设计和使用方式。一些油炸锅具有较大的容量和简单的结构，使得清洗变得相对容易。然而，如果油炸锅在使用过程中积累了大量的食物残渣和油垢，那么清洗起来可能会比较困难。

  因此，重庆厨房设备建议您要判断双缸双筛电炸炉和油炸锅哪种更容易清洗，需要综合考虑具体的使用情况和清洁需求。对于频繁使用且需要炸制多种食物的场所，双缸双筛电炸炉可能更为适合，因为其结构设计和分离功能有助于减少清洗的难度。而对于使用量相对较小、清洗需求不太复杂的场所，油炸锅可能更为经济实用。

  此外，重庆厨房设备建议您正确的使用和维护也是确保设备易于清洗的关键。无论使用哪种设备，都应遵循正确的清洗步骤和注意事项，如定期清理、避免食物残渣和油垢的积累等，以确保设备的清洁和卫生。