绿色厨房是把握未来趋势的环保理念。倡导各类商业厨房选择更环保、健康、高效、安全、符合绿色标准的厨房设备。那么，为什么商业厨房设备在未来会朝着绿色厨房发展呢？这些发展有哪些方面？重庆食堂设备告诉你。

1、个性化

厨房就是自己的厨房它有油烟味，很脏，很难清洗。这是许多人对厨房的第一印象。然而，只要你是认真的，今天的酒店厨房不仅可以用来做饭，还可以用来欣赏，甚至可以提升餐厅的品位。对于厨房用具的异化，最深刻的感受是厨师整天使用的砧板、工作台和刀具。厨房里使用的厨具和工作台通常是木制的，在使用中很容易被腐蚀和损坏，刀具也很重。现在厨房用具有了很大的变化。工作台采用不锈钢制成，既耐用又易于清洗。使用寿命大大提高，大多数刀具由不锈钢制成。这把刀又轻又锋利。无需担心生锈和结垢；更大的转变是，许多企业仍然开始在电器设计中考虑人体工程学原则。快速的劳动路线、适中的高度和方便的使用方法，可以更大限度地降低厨师的劳动强度。以煤气炉为例。近年来，燃气灶经历了许多变化。性能提高越多，安全系数越高。一方面，它结合了燃气灶和电磁炉的优点来生产，“两用双能灶”除此之外，它还配有电铁烤架、烧烤架等烹饪需要。

2、智能化

目前商用厨房设备款式繁多，性能齐全。今天的餐厅厨房早就配备了电磁炉、冰箱、抽油烟机和电炉。冰箱也放在生的和熟的地方。燃气灶可用于各种用途。烤箱、烤箱和微波炉将更加智能的技术融入其性能中，在风格和颜色方面更具流行魅力。全国各地的商店都有数百家正宗的手工便当连锁店。其高效、标准化产品的秘诀在于，真正的工艺厨房使用带有自动控制系统的蒸汽厨具，蒸汽由蒸汽炉供应，蒸汽炉被发送到每个蒸汽设备，每个蒸汽设备都配备有一个控制系统，可以在蒸制过程中保持温度恒定。中间蒸笼不仅可以精确控制温度，还可以使用热快车和自动烹饪程序，节省时间和能源。

3、“低碳”

环保节能新趋势，节电、节气价值稳步上升，重庆食堂设备向着节能环保的目标发展。新的地形也为绿色、安全、环保的厨房电器行业带来了无限商机。据统计，自2005年以来，中国每年将至少有500万台抽油烟机。“老化”的同时厨房电器产品也是高能耗产品，这为所有家电企业提出了环保节能的主张。