黔江医院厨房设备为您介绍不锈钢厨房设备装置的五个准则
　　厨房设备装置阐明：
一、湿干分离的准则。
      食物质料保管要求差异较大，枯燥、湿度要求也不同，干货、调味品质料避免湿润，新鲜质料避免枯燥。
二、坚持生熟分离的准则。
      为了有用地避免食物加工过程中的穿插污染事端，对熟食加工要做五个方面：专业操作、专用制作东西、专用储存设备、专用消毒设施、设备。
三、便当安全的准则。
      厨房设备的安置要考虑到便当清洁和维护。厨房的首要通道不能小于1.2米，一般通道不能小于0.7米。

四、符合厨房生产工艺准则

      厨房的安置要按照进货、仓储、粗加工、切开、烹饪、预备饭菜、生产(出售)、收回餐具等程序妥善安置设备。只有这样才干保证厨房各工程运转顺利，有用联接，避免作业过程中出现穿插过错，影响生产力。
五、冷热分离的准则

      厨房的质料加工场所有必要与烹饪区分开。这是由于烹饪区的各种炉子会喷射出较高的温度，影响必定范围内的生和冷原材料，加速原材料蜕变的速度，影响冷藏设备的冷却、冷却功用。
　　以上是黔江医院厨房设备关于不锈钢厨房设备装置的介绍。期望上面共享的内容可以帮助到您。黔江医院厨房设备是一家集研究、规划、生产及加工、出售及装置调试服务于一体的厨房设备公司。