西餐厅厨房设备有什么？你都了解吗？下面为您一一介绍：

      西餐厨房设备——速冻柜：西餐中常会出現一些必须迅速冷藏的食品，如不容易储存的海鲜产品原料就会采用。

      面火炉——热原在顶部，一般适用原料的着色和表层加温。

      平扒炉——关键是用以西餐烤串肉类食品食物，具备使用方便、加温更加便捷的设备，根据此设备能够 迅速的满足顾客在短期内内实现肉食品的烤、煎、方式烹制。

      西餐厨房设备—多功能电烤箱：关键是用以西餐烤食品的设备，说白了较多功能是建立在溫度上，无论是多少高溫超低温都能够进行烘烤，一般的西餐厅用以西式糕点食品的制做。对西式糕点的色泽、软嫩程度都能非常好的操纵。

      万能蒸烤箱：对食物的蒸烤，说白了万能，指的是用途较为多，可制做的菜肴较广。

      西餐厨房设备——保鲜柜：无论任意类型饭店食物的新鮮都不能能缺乏，只有新鮮的食物才确保食物的食品卫生。

      多士炉是一种中小型电加热烤面包片加温。家中和酒店餐厅都可以应用，实际操作便捷，是烤多士片的专用型设备，有烤两块、四片、六片等型号。

      炸炉——针对西餐而言必不可少的就归属于炸炉了，由于西餐厅经常出现食客点有关的膨化食品，广的炸鸡腿、炸鸡排、炸薯片、就源自这一设备。